길음역 특수부위전문 고기집 추천 모소리 7시땡하면 무조건 웨이팅있는 집

길음역 특수부위전문 고기집 추천 모소리 7시땡하면 무조건 웨이팅있는 집

 

 

 

 

길음역 7번출구쪽에 진짜 유명하고 맛있는 

돼지고기 특수부위 전문점이 있습니다. 

 

평일 저녁 7시만 되면 웨이팅생기는집!!

 

몇 번 가보니 6시 반정도까지는 괜찮은데 

아무래도 퇴근길에 길음역에 도착하는 시간정도가 되면

슬슬 만석이 되는 것 같아요.

 

고기집이다 보니 웨이팅하게 되면

은근 기다려야 하는 시간이 깁니다.

허리업.

 

 

 

 

 

모소리 길음점

 

 

길음역 7번출구로 나와서 뒤쪽으로 돌면 바로 앞에 있습니다.

코너에 있는거라 2분정도 걸려요.ㅎㅎ

 

 

 

 

 메뉴

 

 

일반 삼겹살, 목살이런거는 없고, 

특수부위살인 모소리살 가오리살등이 있습니다.

 

다른 곳에서는 잘 안파는 부위들인데 

쫄깃한 식감들이라 골고루 드셔보시는거 추천해요!!

 

 

 

주문메뉴

 

모소리 한판 ,가로막살+껍데기,비빔쫄면, 된짱찌개(밥)

 

오랫만에 고기잘먹는 3명이서 먹는거라

마음껏 주문했습니다. 

 

 

 

이렇게 사진으로는 잘 모르겠지만 

고기 나올때마다 어느 부위인지 설명해주시고

어떤 순서로 구워먹는지도 알려주세요.

 

직원이 아주 많은편도 아니고 고기집이라 꽤 바쁘고

손님은 많은데도 사장님이나 직원분들이 다들 

친절하시더라구요.

 

잘 모르는 부위를 구워먹는거라 걱정되는데 

아무리 바빠도 다 설명해주셔서 너무 감사했어요.

 

이건 제가 모소리에 진짜 제일 좋아하는 양배추김치입니다.

 

맛은 김치 겉절이 같은 맛인데 재료가 양배추라

더 아삭아삭 사각거려서 마음에 들고

어느정도 먹으면 숨이 죽어서 고기랑 같이 먹기에

궁합이 좋아요. 잘어울립니다.

 

모소리가면 이거 하나도 양 많은데

와구와구 먹고 리필받아서 더 먹는 반찬. 

 

집에서도 비슷하게 만들어 먹었는데 

진짜 찐 레시피좀 알고 싶은 맛이에요.

 

 

고기가 약간 서걱거리는 질감이 있다고 해야할까.

얼은거 절대 아니고 살의 식감이 진짜 신기할만큼

처음 먹어보는 식감이었어요.

 

쫄깃이랑은 조금 다르고 그렇다고 질기거나 한 건 절대 아니에요.

 

먹어보지 않으면 이해하기 어려운데 맛있습니다.

 

일단 고기의 신선도는 보장되고,

특히 쫄깃거리거나 육향이 진하거나 

약간 서걱거리게 씹히거나?  

 

그렇게 다양하게 맛있는 고기집이에요.

 

 

쫄면은 처음인데 친구들 주문으로

쫄면도 주문.

 

위에 제가 좋아하는 양배추가 잔뜩 올라갑니다. 

 

보통 고기집에 비빔국수는 많아도 쫄면은 잘 못보는데

고기랑 잘 어울리고 상콤하게 입맛을 바꿔줘서 

더더더 먹을 수 있어요.

 

 

 

 

그래서 된장찌개와 껍데기를 주문해봤습니다.

 

껍데기는 초반에 어느정도는 직원분이 구워주세요.

 

안그러면 저 철판에서 안말리고 굽기가 어렵더라구요.

 

된장찌개도 아주 맛있어서 끝이 개운하고

마지막에 밥이랑 먹으면 진짜 잘먹은 한끼.

 

 

아주 꽉차게 배부릅니다. :) 

 

 

 

분위기

 

만석에 저희가 제일 마지막 자리를 차지했기 때문에

내부 사진은 찍지 못했는데

원형 스텐 테이블이고  테이블간격이 넓은 편은 아니라서

 

약간 오밀조밀?  시끌벅쩍한 분위기에요.

 

그래서 뭔가 퇴근하고 돼지고기에 소주한잔? 하는 느낌으로 

즐길 수 있는 집입니다. 

 

 

총평

*너무 식사시간대에 가면 웨이팅 한참 걸릴 수 있어요. 조심.

* 주차불가.  길건너편에 길음역 환승주차장 가깝습니다.

*쉽게 먹을 수 없는 돼지고기 특수부위전문점.

*대표메뉴는 가게 이름답게 모소리살!!!  그래도 모듬으로 먹는거 추천합니다.

*길음역에서 도보 2분거리. 찾아가기 쉬워요.

 

 

6.위치

⏱영업 시간 15:00 - 23:00

📍 서울 성북구 삼양로 13 1층

🚗 주차불가( 근처 골목주차도 좀 어려워요!)